Möhren~Blumenkohl Auflauf mit Hackbällchen

Möhren- Blumenkohl Auflauf mit Hackbällchen

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Zutaten:
1 Blumenkohl
500 g. Möhren
400 g. Hackfleich
Salz Pfeffer, Paniermehl, Zwiebel, Muskat,  250 ml, Milch 1 becher Sahne, etwas Gemüsebrühe


Gehacktes, Paniermehl Salz, Pfeffer, Senf Zwiebel vermischen und  kleine mini Frikadellen machen und diese anbraten.
Möhren in kleine scheiben schneiden und Blumenkohl zerkleinern alles bissfest in Salzwasser kochen.

In einem Topf etwas Butter geben und ca 4 Essl Mehl zugeben mit Brühe Milch und Sahne verrühren. das eine leicht sämige Soße entsteht nach belieben Würzen.

Möhren und Blumenkohl in einer Auflaufform geben, Gehacktesbällchen zugeben und mit der Soße übergiessen. Alles im Backofen ca 20 Min Backen Umlauf 180 Grad

 

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