Pflaumenkuchen

Pflaumenkuchen mit Quark-Öl-Teig

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Zutaten:

Pflaumen

250g Quark

300g Mehl

7 El Öl

1 Pkt. Backpulver

2 Pkt. Vanillezucker

Zucker/Zimt

Alle Zutaten zu einen Teig verkneten.

Denn Teig in einer Springform geben und mit klein geschnittenden  Pflaumen belegen.

Ich habe dann noch alles mit Zimt/Zucker bestreut und für ca 25-30 Min. im Backofen bei  ca 200 Grad Umlauf gebacken.

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